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La técnica más ingeniosa para una omelette

Un omelette o tortilla francesa es una preparación de huevos batidos cocinados con mantequilla o aceite y doblada sobre sí. ¿Quién no se ha preparado un buen omelette y colocado entre dos rebanadas de pan para un desayuno rápido?

Pero la técnica de este cocinero en Jodphur, India, te cambiará la forma en la que los has venido haciendo. Los vendedores callejeros de omelettes en esta zona no son pocos, y muchos de ellos llegan a usar hasta mil huevos al día.

Lo que no sabemos si nos intriga más su mirada o la facilidad con que lo hace.

Ahora prepara:

Omelette de cuatro quesos

Omelette de cebollas

Omelette multicolor